Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Chef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en passionerad och erfaren kock som vill bli en del av vårt dynamiska köksteam. Som kock kommer du att ansvara för att förbereda, tillaga och presentera högkvalitativa rätter enligt våra standarder och menyer. Du kommer att arbeta nära kökschefen och andra kockar för att säkerställa att varje måltid som lämnar köket håller högsta möjliga kvalitet och smak.
Du bör ha en stark känsla för smak, presentation och hygien, samt förmågan att arbeta effektivt under press. Vi värdesätter kreativitet och innovation i köket, och vi uppmuntrar våra kockar att bidra med nya idéer och recept. Du kommer att arbeta med färska råvaror och ha möjlighet att utveckla dina kulinariska färdigheter i en inspirerande miljö.
Arbetsuppgifterna inkluderar att förbereda ingredienser, tillaga rätter enligt recept och instruktioner, övervaka matlagningen, hantera specialbeställningar och säkerställa att köket följer alla hygien- och säkerhetsföreskrifter. Du kommer också att delta i planering av menyer och inköp av råvaror.
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet som kock, gärna från restaurang, hotell eller cateringverksamhet. Du bör vara organiserad, noggrann och ha en positiv attityd. God kommunikationsförmåga och samarbetsvilja är avgörande, då du kommer att arbeta i ett team där alla bidrar till en positiv arbetsmiljö.
Om du brinner för matlagning och vill vara med och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster, ser vi fram emot din ansökan.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda och tillaga rätter enligt meny och recept
- Säkerställa hög kvalitet på smak och presentation
- Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
- Hantera specialbeställningar och allergier
- Samarbeta med köksteamet för effektiv drift
- Delta i planering av menyer och inköp
- Kontrollera och underhålla köksutrustning
- Minimera matsvinn och optimera användning av råvaror
- Utbilda och handleda juniora kockar vid behov
- Bidra med nya idéer och recept till menyn
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som kock i restaurang eller liknande miljö
- Kunskap om matlagningstekniker och livsmedelssäkerhet
- Förmåga att arbeta snabbt och effektivt under press
- God samarbetsförmåga och kommunikationsförmåga
- Kreativitet och känsla för smak och presentation
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och helgdagar
- Utbildning inom gastronomi eller motsvarande är meriterande
- Förståelse för specialkost och allergier
- Noggrannhet och organisationsförmåga
- Grundläggande datorkunskaper för beställningar och planering
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Hur många års erfarenhet har du som kock?
- Har du arbetat med specialkost och allergier tidigare?
- Vilken typ av kök har du mest erfarenhet av?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Kan du ge exempel på en rätt du är särskilt stolt över?
- Hur säkerställer du hygien och säkerhet i köket?
- Är du bekväm med att arbeta kvällar och helger?
- Har du erfarenhet av att handleda andra kockar?
- Hur bidrar du till ett positivt arbetsklimat i köket?
- Vilka råvaror tycker du bäst om att arbeta med?
